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衡東縣部署開展特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈排查整治
來源：食品安全協(xié)調(diào)股 ???? 發(fā)布時(shí)間：2022-08-19
日前，縣食安辦召開專題會(huì)議，部署開展特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)排查整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品“從田間到餐桌”全過程監(jiān)管，促進(jìn)全縣特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本次排查整治主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)已形成一定規(guī)模的特色食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）產(chǎn)業(yè)，排查環(huán)節(jié)包括產(chǎn)地環(huán)境、種植養(yǎng)殖、采收、初加工、貯藏暫養(yǎng)、運(yùn)輸、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈全過程，確定了以“三樟黃貢椒”為重點(diǎn)品種，突出排查大型種植養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園、食品加工小作坊聚集區(qū)、大型批發(fā)交易市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域；群眾反映問題較為集中、抽檢不合格率較高等重點(diǎn)食品品種；龍頭企業(yè)、市場(chǎng)占有率高企業(yè)、衛(wèi)生條件較差的生產(chǎn)經(jīng)營者等重點(diǎn)單位。
會(huì)議指出，食品安全事關(guān)民生福祉，各成員單位要高度重視，對(duì)本地特色食品產(chǎn)業(yè)開展拉網(wǎng)式排查，全面掌握產(chǎn)業(yè)底數(shù)、風(fēng)險(xiǎn)底數(shù)，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單；要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理、抓好風(fēng)險(xiǎn)防控、落實(shí)問題整改，把嚴(yán)監(jiān)管和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患“零發(fā)生”的同時(shí)推進(jìn)特色食品產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、品牌化，培育一批優(yōu)勢(shì)明顯、特色突出、質(zhì)效優(yōu)良的食品產(chǎn)業(yè)集群。