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強(qiáng)化食品安全監(jiān)管 筑牢校園健康防線
來源：衡東縣三樟鎮(zhèn) ???? 發(fā)布時(shí)間：2025-09-16
為切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，9月11日，三樟鎮(zhèn)宣傳委員林昊一行深入三樟鎮(zhèn)完全小學(xué)，就校園食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)督查，并與學(xué)生們同桌共餐，零距離體驗(yàn)學(xué)生就餐全過程。
當(dāng)日上午，林昊一行首先來到學(xué)校食堂后廚，實(shí)地查看了食品原料采購記錄、貯存環(huán)境、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。他仔細(xì)詢問了食材來源渠道、供應(yīng)商資質(zhì)以及從業(yè)人員健康管理等情況，重點(diǎn)檢查了米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品的進(jìn)貨臺(tái)賬和檢驗(yàn)合格證明。強(qiáng)調(diào)學(xué)校食品安全無小事，必須嚴(yán)把食材“入口關(guān)”，確保所有原材料來源可溯、質(zhì)量可靠。
隨后，督查組走進(jìn)配餐間和烹飪區(qū)，詳細(xì)檢查了食品加工過程的衛(wèi)生狀況和操作規(guī)范。他對(duì)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)生熟分開、燒熟煮透等要求表示肯定，并叮囑食堂工作人員要時(shí)刻繃緊安全弦，嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范作業(yè)，堅(jiān)決杜絕食品安全隱患。
督查組與學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員進(jìn)行了座談，聽取了關(guān)于學(xué)校食品安全日常管理、校長陪餐制度落實(shí)以及家校溝通機(jī)制建設(shè)等方面的工作匯報(bào)。提出學(xué)校要建立健全食品安全長效管理機(jī)制，將責(zé)任細(xì)化到人、落實(shí)到崗；要充分利用宣傳欄、主題班會(huì)等多種形式加強(qiáng)食品安全知識(shí)普及，提升師生自我保護(hù)意識(shí)；同時(shí)，要暢通家長監(jiān)督渠道，形成家校社協(xié)同共治的良好局面。
中午時(shí)分，督查組在未提前告知具體菜品的情況下，直接前往學(xué)生就餐區(qū)域，自費(fèi)購買了當(dāng)日的午餐，邊吃邊聊。詢問孩子們飯菜是否合口味、份量是否足夠、有沒有挑食現(xiàn)象，并認(rèn)真傾聽他們對(duì)學(xué)校伙食的意見和建議。“和同學(xué)們一起吃飯，不僅能直觀感受飯菜的質(zhì)量和溫度，更能聽到最真實(shí)的聲音。
此次督查與陪餐活動(dòng)，充分體現(xiàn)了縣委、縣政府對(duì)校園食品安全工作的高度重視。各相關(guān)部門和學(xué)校要以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，常態(tài)化開展食品安全自查與監(jiān)督檢查，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，為廣大青少年學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。